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原料: 大米,150克,大约三分之二小碗 皮蛋,3个 瘦肉,150克,大约1-2厘米厚,7-8厘米见方即可,可视个人口味增减 香油,3克,大约二分之一汤匙 食盐,5克
皮蛋除了可以和黄瓜做汤外,还可以和什么菜做汤,而且很美味呢?皮蛋豆腐羹将两个松花蛋去皮,切成小丁。将一盒内脂豆腐切成细条。一只鸡蛋打散。汤锅中放入水,烧至开锅,倒入皮蛋丁,加盐少许,然后放入豆腐,将打散的鸡蛋中加少许凉水,均匀倒入锅中。之后加味精、香油少许。搅匀出锅。这款汤,味道鲜美,有皮蛋的回味,营养又很丰富
皮蛋怎么打汤好喝?制作材料:主料:黄瓜300克辅料:松花蛋(鸭蛋)100克调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克制作方法:1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;2. 将皮蛋去壳,改成8块;3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。制作工艺:1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。 听说皮蛋黄瓜汤很有营养哦,还有一个建议是和娃娃菜豆腐一起做汤也很好喝的。亲采纳哦???
苦瓜皮蛋汤怎么做?苦瓜皮蛋汤主料:苦瓜200克辅料:松花蛋(鸭蛋)150克调料:盐2克、味精1克、料酒10克、葱汁5克、姜汁3克烹饪方法:1、苦瓜冼净去籽、后切条2、皮蛋去壳后切块3、往锅中倒入高汤、水烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。制作提示:做汤前,先用盐将苦瓜腌几分促,然后冼净,可以去掉分部苦味。